为确保中考考生饮食安全 厦门市场监管部门抽查考点食堂

据厦门晚报报道 为了确保中考考生的饮食安全,我市市场监管部门加大了对辖区22个中考考点及周边的监督检查力度。昨天,执法人员检查了厦外和松柏中学初中部两个考点的食堂。

昨日上午,记者跟随思明区市场监督管理局执法人员,来到厦门外国语学校和松柏中学初中部。执法人员检查了食堂后厨的卫生情况和操作规范,对食材农药残留情况进行了抽检,并对餐具和食材进行了表面洁净度检测。检查结果显示,两所学校食堂抽检数据优秀,均能按照各项食品安全要求提供餐饮服务保障。

今年我市中考于6月22日-24日举行,考虑到近期温度高、湿度大,细菌性食物中毒风险较大,加之厦门周边部分海域发生赤潮,为严防发生食品安全事件,保障中考期间餐饮食品安全,思明区市场监督管理局加大对辖区22个中考考点及周边的监督检查力度。

据了解,我市市场监管部门抽调了充足的监管人员,深入学校食堂、校园周边餐饮服务单位、向学校供餐的集体用餐配送单位,开展强化监督检查;督促相关餐饮单位不得超范围、超负荷经营,尽量不采购贝类等水产品,在加工制作过程中,严格遵守食品安全操作规范,杜绝生熟食品交叉污染、贮存不当等现象,并做好食品留样,不加工四季豆、扁豆、鲜黄花菜等高风险食品。


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